Il ristorante

La nostra storia ~
Borgovecchio

Il ristorante Borgovecchio prosegue il suo viaggio gastronomico con una nuova gestione dal mese di ottobre 2020. La passione per la buona cucina rende il ristorante ricercato per i suoi piatti territoriali svizzeri affiancati da una nuova linea culinaria proponendo specialità di mare e di terra della cucina ibèrica-lusitana. Un mondo di sapori da gustare a tavola.

Per gli amanti del buon bere, è stata allestita una bellissima vinoteca all’interno del ristorante, dove potete scegliere tra una vasta gamma di vini ricercati e selezionati con cura, al fine di sevire a tavola il vero sapore della tradizione.

Il Wine Shop di Borgovecchio è felice di consigliare e di guidare i suoi clienti per la scelta di un buon vino da condividere con amici e famiglia, rendendo magico un giorno speciale.

Oggi, per garantire un roseo futuro a questa “casa” abbiamo deciso di operare come squadra e non come singoli elementi, come un gruppo affiatato di giovani professionisti e aspiranti tali, uniti per raggiungere uno scopo: LA VOSTRA SODDISFAZIONE

Scopri le specialità al tartufo 2022

Nell’attesa

Salametto nostrano

7.00

lardo nostrano con rosmarino

12.50

Tagliere misto con salimeria nostrana
e i formaggi delle nostre valli

18.50

Nuvola di crudo del “pin”

19.00

Tagliere iberico

22.50

Insalate

Insalata verde

6.50

Insalata mista

8.50

Insalata di pomodori e cipolla di tropea

8.50

Insalata di rucola con scaglie di grana,
olio e limone

9.50

Insalata BorgoVecchio (Lattuga, carote,
pomodoro, mais, cavolo rosso, tonno, uovo)

17.50

Caesar Salad (Insalata, mais, pomodoro,
carote, pollo, crostini di pane, grana)

19.50

…di buon primo!

Gnocchi fatti in casa al ragù bolognese

17.50

Spaghetti alla carbonara

18.50

Spaghetti BorgoVecchio (pomodorini Cherry,
peperoncino, aglio e scaglie di grana)

18.50

Spaghetti alle vongole

18.50

Spaghetti ai frutti di mare

19.50

Risotto al Merlot e luganighetta

18.50

Risotto allo zafferano con porcini

19.50

Risotto alla pescatora

19.50

I grandi classici

Petto di pollo marinato

23.50

Cordon Bleu 350 g.

29.50

Entrecôte cafè de Paris

38.50

Picanha (min. 2 persone)

38.00 p.p.

Tagliata di manzo con rucola
e scaglie di grana

38.50

Tartare di manzo 160 g.

28.50

Tartare di manzo 250 g.

31.50

Orata alla mediterranea

27.50

Gran frittura di pesce con verdura

32.50

Grigliata mista di pesce (branzino, coda
di rospo, calamaro, gambero, salmone)

42.50

Contorni: patate saltate/patatine fritte/verdure grigliate/riso

Kid’s Menù

Pasta al pomodoro

10.00

Impanata con patatine fritte

15.50

Le nostre specialità

Antipasto dello chef * (min. 2 persone)

(navajas, almejas, pasteis de bacalhau, rissois de camarão, calamares a la romana, gambas ajillo)

38.50

Pulpo a la gallega

(polpo con paprika, olio d’oliva)

26.50

Calamares a la romana

(anelli di calamari fritti)

16.50

Chipirones fritos

(calamari fritti)

14.50

Tabla de pata negra de bellota

(tagliere di prosciutto di Bellota)

28.50

Gambas al Ajillo

(gamberi all’aglio)

17.50

Pastéis de bacalahau

(polpette di baccalà)

8.50

Rissòis de camarao

(polpette di gambero)

12.50

Sfiziosità lusitane

Polvo à lagareiro

32.50

Bacalhau à lagareiro

31.50

Bacalhau à moda de braga

31.50

Bacalhau à zè do pipo

(baccalà, cipolle, peperoni, purea di patate)

31.50

Paella solo pesce

40.00 P.P.

Paella Valenciana

38.00 P.P.

Parrillada de Marisco grigliata

(navajas, langostinos, cigalas, gambas, vieieras, bogavante)

75.00 P.P.
min. 2 persone

Cocido madrileño

(Specialità spagnola)

26.50 P.P.

Feijoada à transmontana

(Specialità portoghese)

24.50 P.P.